こだわり

イタリア人シェフの情熱と技
本場で培った感性と技術を、ここ砺波の地で発揮しています。
オープンキッチンから届く調理の音や香りとともに、まるでイタリアを旅しているかのような臨場感をお楽しみください。
あらゆるシーンを彩る広々空間
全60席の広々とした空間。
高い天井と大きな窓から差し込む自然光が、開放的でリラックスできる雰囲気を演出します。
お一人様での優雅なランチ、ご友人との賑やかなパーティー、そしてご家族での団欒。
どんなシチュエーションでも心地よく過ごしていただけるよう、多彩な座席をご用意しております。
ズワイガニのクリームパスタ
当店おすすめのズワイガニのクリームパスタは是非ご注文頂きたい一皿です。
石窯で焼く本格ピザ
店内にある特製の石窯を使い、500℃以上の高温で一気に焼き上げるピザは当店の自慢です。
表面はカリッと香ばしく、中はモチッとした絶妙な食感。
薪の香りをまとった生地が、トマトソースやチーズ、そして富山の具材の旨味をしっかりと受け止めます。テイクアウトでも人気の味をぜひ焼きたてで。
お料理は全て「無添加」
「大切な家族に食べさせたい料理」が私たちの原点である、パスタの森では、ご提供するすべてのお料理が「無添加」となっております。
小さなお子様からご年配の方まで、どなたでも安心してお召し上がりいただけるよう、手間を惜しまず、素材本来の「旨味」を丁寧に抽出して味を決定づけています。